Krokante airfryer-friet
Zelfgemaakte friet uit de airfryer: knapperig van buiten, zacht van binnen, met veel minder olie dan frituren.
- Voorbereiden
- 15 min
- Bereiden
- 25 min
- Totaal
- 40 min
- Porties
- 4
- Niveau
- makkelijk
Ingrediënten
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 1 el olie
- Zout naar smaak
Bereiding
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in repen van ongeveer 1 cm dik.
- 2
Week de repen 10 minuten in koud water en dep ze daarna goed droog.
- 3
Meng de friet met de olie en een beetje zout.
- 4
Bak in de airfryer op 180 graden in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. Schud de mand halverwege om.
- 5
Bestrooi na het bakken met wat extra zout en serveer meteen.
Zelf friet maken in de airfryer is simpeler dan het lijkt. Je hebt weinig olie nodig en het resultaat is knapperig zonder dat je hoeft te frituren. Deze basisversie werkt in vrijwel elke airfryer.
Zo maak je het
Het draait om twee dingen: droge friet en genoeg ruimte in de mand. Volg de stappen hierboven en schud de mand halverwege even om, zodat alle kanten gelijkmatig kleuren.
Handig om te weten
Leg de friet niet te dik op elkaar. In een volle mand wordt de friet eerder zacht dan krokant. Bak liever in twee rondes als je voor een groot gezin kookt.
Wil je weten welke airfryer hier fijn voor is? Onderaan vind je de koppeling naar het apparaat dat we voor dit recept gebruikten.
Variatietips
- Bestrooi de friet voor het bakken met een beetje paprikapoeder voor meer smaak.
- Zoete aardappel werkt ook, maar wordt iets minder krokant.