Kipfilet uit de airfryer: sappig en snel

Kipfilet uit de airfryer is een van de makkelijkste manieren om snel mals vlees op tafel te zetten. Je hebt weinig olie nodig en in ongeveer een kwartier heb je een sappige kipfilet. Het geheim zit vooral in de dikte van het vlees en de kerntemperatuur.

Zo maak je het

Verwarm de airfryer eerst even voor, zodat de kip meteen goed dichtschroeit. Sla de kipfilet iets platter, want een gelijkmatige dikte gaart veel egaler dan een filet die aan de ene kant dik en aan de andere kant dun is. Draai de kip halverwege om zodat beide kanten mooi kleuren.

Hoe lang moet kipfilet in de airfryer?

Een normale kipfilet heeft op 180 graden ongeveer 15 tot 18 minuten nodig. De exacte tijd hangt af van de dikte, dus reken een dunne filet iets korter en een dikke filet iets langer. Controleer bij twijfel altijd de kerntemperatuur: het Voedingscentrum houdt minstens 75 graden aan, dan is de kip veilig gaar.

Handig om te weten

Laat de kip na het bakken 2 tot 3 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Dan blijven de sappen beter in het vlees en snijd je geen droge plakken. Leg niet te veel filets tegelijk in de mand, want in een volle mand circuleert de lucht minder goed en gaart de kip ongelijk.

Variatietips

• Meng de olie met wat citroensap en tijm voor een frisse marinade.
• Kipdijfilet werkt ook en blijft van zichzelf iets sappiger, maar heeft meestal een paar minuten langer nodig.
• Serveer de kip met zelfgemaakte airfryer-friet voor een complete maaltijd uit één apparaat.

Wil je weten welke airfryer hier fijn voor is? Kijk dan in onze koopgids voor de beste airfryer. De actuele prijs vind je steeds op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· € 93,99