Beste slowjuicer: vijf modellen en de vulopening

Een slowjuicer perst fruit en groente langzaam uit met een schroef, in plaats van het tegen een snel draaiend zeefje te raspen zoals een sapcentrifuge doet. Dat levert drogere pulp op, minder schuim en een stiller apparaat. Maar het belangrijkste verschil tussen slowjuicers onderling is banaler: de breedte van de opening waar je het fruit in stopt. Dat bepaalt of je vooraf tien minuten staat te snijden of niet, en daarmee of het apparaat na een maand nog gebruikt wordt. Hieronder staan vijf slowjuicers op een rij, van 35 tot 115 euro.

De beste keuze per gebruiker

Voor de meeste mensen is de KitchenBrothers van 700 ml de nuchtere keuze: ruim 500 koperbeoordelingen, een fatsoenlijke sapbeker en een reinigingsborstel erbij. Wil je zo min mogelijk uitgeven, dan is de V&M van vijfendertig euro een volwaardige instapper met een verrassend brede opening. Heb je een hekel aan voorbereiden, dan is de Safecourt met een opening van 135 millimeter het antwoord: daar gaat een hele appel in. Perst je dagelijks en wil je de drogste pulp, dan is de duurdere Safecourt met pre-cutter de bovenkant van de markt. En moet het apparaat in de kast passen, dan is de compacte KitchenBrothers de enige die dat echt doet.

KitchenBrothers Slowjuicer 700 ml (KitchenBrothers)

De best onderbouwde keuze, met ruim 500 koperbeoordelingen.

Waarom dit een goede keuze is

Een persschroef die langzaam draait, een sapbeker van 700 milliliter en een pulpreservoir van 1400 milliliter, zodat je een flinke ronde kunt draaien zonder tussendoor te legen. Er zit een reinigingsborstel bij, wat belangrijker is dan het klinkt: de zeef is het onderdeel waar vezels in blijven zitten. Met ruim 500 beoordelingen weet je bovendien beter wat je koopt dan bij vrijwel elk ander apparaat in deze categorie.

Waar je op moet letten

De vulopening is standaard, dus je snijdt appels in vieren en wortels in stukken. Dat is de prijs die je betaalt voor het lagere bedrag ten opzichte van de Safecourt. Het apparaat neemt daarnaast flink wat aanrecht in, en het kost meer dan een sapcentrifuge die hetzelfde fruit aankan.

Voor wie geschikt: wie een paar keer per week perst en zekerheid wil over wat hij koopt.

Voordelen

• Ruim 500 koperbeoordelingen, veruit de meeste in deze categorie
• Sapbeker van 700 ml en pulpreservoir van 1400 ml
• Reinigingsborstel zit erbij
• Langzaam persen geeft minder schuim dan een sapcentrifuge

Nadelen

• Vulopening is standaard, dus alles moet voorgesneden worden
• Neemt flink wat aanrecht in beslag
• Duurder dan een sapcentrifuge die hetzelfde fruit aankan

Prijsklasse: middenklasse, richtprijs ± € 65.

Bekijk actuele prijs· ± € 64,99

V&M Slowjuicer 800 ml (V&M)

De goedkoopste echte slowjuicer, met een opening die meevalt.

Waarom dit een goede keuze is

Vijfendertig euro voor een slowjuicer met een persschroef, en dan ook nog een vulopening van 78 millimeter. Dat is breder dan de KitchenBrothers die bijna dubbel zoveel kost, dus je snijdt minder voor. De sapbeker en het pulpreservoir zijn allebei 800 milliliter en het apparaat blijft op 60 decibel, wat hoorbaar maar niet storend is.

Waar je op moet letten

Met 200 watt is de motor bescheiden. Voor sinaasappel, appel en komkommer is dat prima; voor rode biet en dikke wortel snijd je beter kleiner. Er zijn 48 beoordelingen, minder onderbouwing dan bij de KitchenBrothers, en het is een onbekend merk zonder servicenetwerk.

Voor wie geschikt: wie wil uitproberen of hij het volhoudt, zonder er veel geld tegenaan te gooien.

Voordelen

• Goedkoopste slowjuicer in deze vergelijking
• 78 mm vulopening scheelt snijwerk tegenover een standaardopening
• 800 ml sapbeker en een even groot pulpreservoir
• 60 decibel, hoorbaar maar niet luid

Nadelen

• 200 watt is bescheiden voor harde groenten als rode biet
• 48 beoordelingen, minder onderbouwing dan de KitchenBrothers
• Onbekend merk zonder servicenetwerk

Prijsklasse: budget, richtprijs ± € 35.

Bekijk actuele prijs· ± € 34,99

Safecourt Kitchen Slowjuicer XXL (Safecourt Kitchen)

Hele appels erin, snijplank in de kast.

Waarom dit een goede keuze is

Een vulopening van 135 millimeter. Daarmee gaan hele appels, wortels en stengels bleekselderij er zo in, zonder snijplank en zonder mes. Wie weleens een slowjuicer heeft gehad weet dat het voorsnijden precies de stap is waarop het gebruik strandt; dit apparaat haalt die stap weg. De onderdelen klikken los voor het spoelen.

Waar je op moet letten

Het is een fors apparaat dat veel aanrecht vraagt en ook hoogte, want je moet er hele vruchten van boven in kunnen laten zakken. Het beoordelingscijfer van 4,5 deelt dit model bovendien met de andere Safecourt-uitvoeringen, dus het is een cijfer over de reeks en niet specifiek over dit model.

Voor wie geschikt: dagelijkse persers en iedereen die van voorbereiden afhaakt.

Voordelen

• Vulopening van 135 mm, hele appels passen erin
• Geen snijplank nodig, dat scheelt de meeste voorbereidingstijd
• Onderdelen klikken los voor het spoelen
• 4,5 uit 144 beoordelingen

Nadelen

• Fors apparaat dat veel aanrecht en kasthoogte vraagt
• Deelt zijn beoordelingscijfer met de andere Safecourt-modellen
• Ruim twee keer de prijs van de goedkoopste slowjuicer hier

Prijsklasse: premium, richtprijs ± € 90.

Bekijk actuele prijs· ± € 89,99

KitchenBrothers Compact Slowjuicer 500 ml (KitchenBrothers)

De enige die echt in een keukenkast past.

Waarom dit een goede keuze is

Een horizontale slowjuicer met een strak, laag ontwerp dat in een kastje past. Dat is een reëel argument: een apparaat dat je moet opbergen en weer opbouwen wordt minder gebruikt, maar een apparaat dat je aanrecht permanent bezet houdt ook. Met 4,7 heeft dit het hoogste koperscijfer van de slowjuicers hier, en de langere persschroef helpt de opbrengst.

Waar je op moet letten

De vulopening van 45 millimeter is de smalste van dit rijtje, dus je snijdt het meest voor. De sapbeker van 500 milliliter is klein als je voor meer dan twee mensen perst. En er zijn maar 33 beoordelingen.

Voor wie geschikt: kleine keukens en wie het apparaat na gebruik wegzet.

Voordelen

• Past in een keukenkast, hoeft niet op het aanrecht te blijven staan
• Hoogste koperbeoordeling van de slowjuicers hier
• Langere persschroef, wat de opbrengst helpt
• Goedkoper dan de grote KitchenBrothers

Nadelen

• Vulopening van 45 mm vraagt het meeste snijwerk van dit rijtje
• Sapbeker van 500 ml is klein voor meer dan twee glazen
• Slechts 33 beoordelingen

Prijsklasse: budget, richtprijs ± € 45.

Bekijk actuele prijs· ± € 44,99

Safecourt Kitchen Slowjuicer met pre-cutter (Safecourt Kitchen)

Het duurste model, met een messenkrans voor de persschroef.

Waarom dit een goede keuze is

Een roestvrijstalen pre-cutter versnippert het fruit voordat de persschroef eraan komt. Daardoor hoeft de schroef minder werk te doen en komt er meer sap uit dezelfde hoeveelheid fruit, met drogere pulp als resultaat. De fabrikant richt dit model expliciet op dagelijks intensief gebruik.

Waar je op moet letten

Honderdvijftien euro is veruit het meeste in dit rijtje, en het verschil met de XXL van negentig euro zit vooral in die pre-cutter. Pers je een paar keer per week een paar sinaasappels, dan is dit meer machine dan je nodig hebt. Ook dit model deelt zijn beoordelingscijfer met de rest van de reeks.

Voor wie geschikt: wie elke dag perst, veel harde groente gebruikt en op opbrengst let.

Voordelen

• Pre-cutter versnippert vooraf, wat de opbrengst helpt en de pulp droger maakt
• Grote invoeropening, geen voorsnijden
• Door de fabrikant bedoeld voor dagelijks intensief gebruik
• BPA-vrij

Nadelen

• Veruit het duurste apparaat in deze vergelijking
• Deelt zijn beoordelingscijfer met de andere Safecourt-modellen
• Meer machine dan nodig als je een paar keer per week perst

Prijsklasse: premium, richtprijs ± € 115.

Bekijk actuele prijs· ± € 114,99

Waar het bij een slowjuicer echt om draait

• De vulopening. Dit is de specificatie die bepaalt of je het apparaat blijft gebruiken. 45 mm betekent alles klein snijden, 135 mm betekent hele appels.
• Motorvermogen. 150 tot 200 watt volstaat voor zacht fruit en komkommer. Voor rode biet, wortel en gember wil je meer, of je snijdt kleiner.
• Schoonmaakgemak. Onderdelen die losklikken en een meegeleverde borstel zijn het verschil tussen vijf en vijftien minuten.
• Sapbeker en pulpreservoir. Kleine reservoirs betekenen tussendoor legen. Voor meer dan twee glazen wil je richting 700 tot 800 ml.
• Geluid. Een slowjuicer is stiller dan een centrifuge; rond de 60 decibel is normaal.
• Waar hij staat. Een apparaat op het aanrecht wordt gebruikt, een apparaat in de kelder niet. Meet de hoogte onder je keukenkastjes.

Fouten die kopers met een slowjuicer maken

• Alleen op prijs of watt letten en de vulopening vergeten. Dat is de specificatie die dagelijks gebruik bepaalt.
• Wachten met schoonmaken. Opgedroogde pulp in een zeef is een straf. Direct spoelen kost een minuut of vijf.
• Zacht fruit zonder vrij vocht erin doen. Banaan en avocado leveren geen sap op, alleen een verstopte schroef.
• Denken dat een slowjuicer een blender vervangt. Een juicer haalt de vezels eruit, een blender maalt ze fijn. Dat zijn twee verschillende dingen.
• Een groot model kopen voor incidenteel gebruik. Als je twee keer per maand perst, is een citruspers of een handpers logischer.

Hoe we tot deze volgorde kwamen

Wij testen slowjuicers niet zelf en wegen dus ook geen sapopbrengst per kilo fruit. Ons oordeel berust op geverifieerde specificaties, openbare productinformatie en samengevatte gebruikerservaringen op bol.com, die we onderling vergelijken op de breedte van de vulopening, motorvermogen, inhoud van sapbeker en pulpreservoir, schoonmaakgemak en formaat. Opgaven van fabrikanten over oxidatiepercentages en opbrengstwinst hebben we niet nagemeten en behandelen we als indicatie, niet als feit. Twee van de vijf modellen delen op bol.com hun beoordelingscijfer met andere uitvoeringen uit dezelfde reeks; dat staat bij die producten vermeld in plaats van dat we het cijfer als modelspecifiek presenteren. Meer over onze werkwijze lees je op onze reviewmethode. Overige apparaten uit deze categorie vind je bij juicers en citruspersen.

Kort samengevat

Voor de meeste mensen is de KitchenBrothers van 700 ml de verstandigste koop: goed onderbouwd, ruime reservoirs en een borstel erbij. Wil je uitproberen of je het volhoudt, dan doet de V&M van vijfendertig euro hetzelfde met een verrassend brede opening. Heb je een hekel aan snijden, dan is de Safecourt XXL met zijn opening van 135 millimeter het apparaat dat je blijft gebruiken, en dat is bij een slowjuicer meer waard dan een paar procent extra opbrengst. De compacte KitchenBrothers is er voor kleine keukens, en de Safecourt met pre-cutter alleen als je dagelijks perst en op de laatste druppel let. Pers je vooral sinaasappels, kijk dan eerst bij een citruspers: dat is een simpeler apparaat dat die klus beter doet.