Ninja Creami NC300EU review: hoe werkt het echt?

De Ninja Creami is met afstand de bekendste ijsmachine van het moment, en tegelijk de meest misbegrepen. Wie hem koopt in de verwachting dat je er 's middags een mengsel in giet en 's avonds ijs uit schept, komt bedrogen uit. De Creami is geen ijsmachine in de klassieke zin: hij maakt geen ijs, hij verkleint ijs dat jij al bevroren hebt. Snap je dat verschil, dan is dit een van de betrouwbaarste manieren om thuis romig ijs te krijgen. Snap je het niet, dan staat hij binnen een maand in de kast.

Waarom dit geen gewone ijsmachine is

Een klassieke ijsmachine draait je mengsel langzaam rond terwijl het bevriest. De schoep houdt de ijskristallen klein, en daar komt de romigheid vandaan. Gaat dat draaien te traag, of is de kom niet koud genoeg, dan krijg je grove kristallen en dus korrelig ijs. Dat is de reden dat thuis ijs maken zo vaak tegenvalt.

De Creami draait het om. Je vriest je mengsel eerst in tot een steenhard blok van 709 ml, en pas daarna gaat het apparaat aan de slag. Een mes zakt langzaam door het blok en schaaft er in ongeveer twee minuten fijne deeltjes af, tot de massa aanvoelt als roomijs. De structuur hangt dus niet af van hoe goed het bevriezen ging, maar van hoe fijn het mes schaaft. Dat maakt het resultaat een stuk voorspelbaarder.

Het praktische gevolg: er ligt geen koelelement permanent in je vriezer, zoals bij machines met een voorvrieskom. Wat er ligt zijn de bakjes met je mengsel erin, en die had je toch al nodig.

De 24 uur die je moet accepteren

Dit is het punt waarop de Creami mensen kwijtraakt. Het blok moet volledig doorgevroren zijn. Is het dat niet, dan schaaft het mes door een halfzachte massa en krijg je een soort milkshake in plaats van roomijs. Ninja geeft 24 uur op, en dat is geen marge maar een ondergrens.

In de praktijk betekent dat: je maakt ijs voor overmorgen, niet voor vanavond. Wie er een gewoonte van maakt, houdt permanent twee of drie bakjes in de vriezer, zodat er doorlopend een klaarstaat. Wie spontaan ijs wil, zit bij een machine met eigen compressor beter, ook al kost die meer en maakt die meer herrie.

Het mes, de bakjes en de plastic sliertjes

Dit verdient een eerlijke vermelding, want het is de meest genoemde klacht: meerdere kopers vinden plastic sliertjes in hun ijs. Het mechanisme is logisch. Het mes draait tot dicht bij de bodem en de wand van het bakje. Staat het bakje niet waterpas ingevroren, dan is het oppervlak scheef en komt het mes aan één kant dichter bij de wand dan bedoeld. Is het blok bovendien extreem hard, dan geeft het bakje mee en schuurt het langs het mes.

Twee dingen helpen daartegen. Zet het bakje vlak in de vriezer, niet schuin tegen een pak diepvriesgroente aan. En laat het bakje een paar minuten op het aanrecht staan voordat je het in de machine zet, zodat de buitenste laag net iets meegeeft. Dat is geen garantie, maar het scheelt.

Voordelen

• Voorspelbaar romige structuur, ook bij recepten met weinig suiker
• Geen koelelement dat permanent vriesruimte inneemt
• Zeven functies, van roomijs en gelato tot sorbet en milkshake
• Twee minuten van bevroren blok naar eetbaar ijs
• Werkt goed voor eiwitrijke en suikerarme recepten

Nadelen

• 24 uur voorvriezen, dus spontaan ijs maken kan niet
• Kopers melden plastic sliertjes als het bakje scheef bevroren is
• Luidruchtig tijdens het schaven
• Eén bakje van 709 ml per ronde

Voor wie is de Creami wel en niet

Wel voor wie regelmatig ijs eet en controle wil over wat erin zit. Juist omdat de structuur niet van de receptuur afhangt, kun je hier suikerarm, lactosevrij of eiwitrijk ijs mee maken dat in een gewone machine hard en korrelig zou worden. Ook prettig als je kleine porties wilt: één bakje is precies genoeg voor twee of drie keer opscheppen, dus je hebt geen liter staan die langzaam vriesbrand oploopt.

Niet voor wie af en toe een toetje wil improviseren. Die 24 uur is echt bindend, en wie er twee keer per zomer aan denkt, gaat er telkens te laat aan beginnen. Ook niet voor wie in één keer voor een verjaardag wil draaien: dan sta je met vijf bakjes te puzzelen in je vriezer. En niet voor wie geluid vervelend vindt op een laat tijdstip; het schaven van een bevroren blok is precies zo hoorbaar als het klinkt.

Zo kwamen we tot dit oordeel

We hebben de Creami niet zelf in de keuken gehad. Dit oordeel komt uit de specificaties van Ninja, de productinformatie op bol.com en het samenvatten van de ruim 130 koperservaringen die daar staan, waarbij we vooral hebben gelet op wat bij meerdere mensen terugkomt. Zo zijn de plastic sliertjes hier prominent benoemd: dat is geen losse uitschieter maar een terugkerend patroon, en het staat ook bij de Deluxe en de SPIN. De Consumentenbond testte negen niet-zelfvriezende ijsmachines en beoordeelt daarbij samenstelling, structuur, smaak en uiterlijk van drie soorten ijs per machine, plus geluid en bouwkwaliteit; dat geluidspunt komt in de koperservaringen van de Creami eveneens terug. Hoe we werken staat op onze reviewmethode. De Creami ligt naast bol.com ook bij Coolblue en MediaMarkt.

De conclusie

De Ninja Creami verdient zijn populariteit, maar om een andere reden dan de meeste mensen denken. Hij is niet sneller of makkelijker dan een klassieke ijsmachine; hij is voorspelbaarder. Dat je een dag vooruit moet plannen is de prijs die je daarvoor betaalt, en of dat acceptabel is hangt volledig af van hoe vaak je ijs maakt.

Maak je er een gewoonte van, dan werkt het systeem in je voordeel: een paar bakjes permanent in de vriezer en je hebt binnen twee minuten ijs. Maak je twee keer per zomer een toetje, dan is dit het verkeerde apparaat en ben je met een zelfvriezende machine of gewoon met de vriesafdeling beter af.

Richtprijs ± € 190. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 190,00