Bosch ErgoMixx MFQ36400 review: 450 of 300 watt?

De Bosch ErgoMixx MFQ36400 is een van de meest verkochte handmixers van Nederland: 441 koperbeoordelingen op bol.com, een richtprijs rond de 36 euro, en verder een apparaat waar weinig over te zeggen valt. Dat laatste bleek niet te kloppen, want bij het nakijken van de specificaties liepen we tegen iets aan wat je bij een handmixer niet verwacht: het opgegeven vermogen staat er twee keer, en er staan twee verschillende getallen.

450 watt of 300 watt, op dezelfde pagina

Op de bol.com-productpagina van dit apparaat staat in de productomschrijving 450 watt. In de specificatietabel op diezelfde pagina staat 300 watt. Bosch voert dit model in Nederland als de 450 watt-uitvoering, en dat is ook het getal dat wij in onze catalogus aanhouden, maar het verschil is groot genoeg om te benoemen.

Waarom dat uitmaakt: bij een handmixer is het wattage vrijwel het enige getal waarop mensen kiezen. Zoek op "handmixer 450 watt" en je krijgt een rijtje; zoek op 300 watt en je krijgt een ander rijtje, met een ander prijsniveau. Een verschil van 150 watt is in deze categorie de sprong tussen instap en middenklasse.

Wat je ermee kunt: ga er bij je afweging van uit dat dit apparaat ergens tussen die twee opgaven presteert, en niet dat je de bovenkant koopt. Voor beslag, slagroom en eiwit maakt het niets uit; die vragen geen van drieën veel vermogen. Voor stevig deeg maakt het wel uit, en juist daar zit de grens van dit type apparaat sowieso al.

Waar een handmixer ophoudt

Dat is meteen het bredere verhaal. In onze koopgids voor de beste handmixer loopt het opgegeven vermogen van 85 tot 750 watt, en die spreiding zegt minder dan je denkt. De KitchenAid Artisan staat op 85 watt en kost rond de 135 euro; de Tomado staat op 300 watt en kost 18 euro. Wie op watt kiest, kiest verkeerd.

Waar het bij een handmixer werkelijk op stukloopt is niet het vermogen maar de vorm van het werk. Kneedhaken in een handmixer trekken het deeg omhoog langs de haak in plaats van het tegen een kom aan te werken zoals een kneedarm doet. Bij licht deeg, cake en koekjesbeslag gaat dat prima. Bij brooddeeg gaat het mis, ongeacht of er 300 of 450 watt achter zit: de haken slepen het deeg mee in plaats van het door te werken, en de motor wordt warm.

De praktische grens is dus geen wattgetal maar een tijdgrens. Kneed je meer dan een minuut of twee stevig deeg, dan zit je aan het verkeerde apparaat, en is een keukenmachine met een echte kneedarm de logische stap.

Wat je voor 36 euro krijgt

Op de rest is dit een nette, complete instapper. Vijf snelheden plus turbo, en een momentknop die vol vermogen geeft zolang je hem ingedrukt houdt, ongeacht de ingestelde stand. Twee kneedhaken en twee roergardes, alle vier vaatwasserbestendig. Snoeropberging in de behuizing, wat in een keukenla scheelt. BPA-vrij, twee jaar garantie.

Het gewicht is 1,1 kg bij ongeveer 21 bij 15 bij 7 cm, en dat is bij een handmixer een relevanter getal dan het vermogen. Je houdt dit ding met één hand vast terwijl je eiwit stijfklopt, en dat duurt minuten. De antislipgreep met softtouch-laag is dan een echt pluspunt en geen marketingterm.

Voordelen

• Antislipgreep met softtouch-laag, prettig bij langer kloppen.
• Vijf snelheden plus een momentknop die los van de ingestelde stand werkt.
• Twee kneedhaken en twee gardes meegeleverd, allemaal vaatwasserbestendig.
• Met 1,1 kg licht genoeg om minuten achter elkaar vast te houden.
• Snoeropberging in de behuizing.
• Twee jaar garantie en 4,4 uit 441 beoordelingen op bol.com, een brede basis.

Nadelen

• De productpagina noemt zowel 450 als 300 watt voor hetzelfde apparaat.
• Geen mengkom in de basisset.
• Voor stevig brooddeeg is dit, net als elke handmixer, het verkeerde gereedschap.
• Kunststof behuizing, dus geen apparaat dat je decennia meeneemt.
• Het geluidsniveau wordt niet opgegeven, wat in deze hele categorie geldt.

Voor wie is deze handmixer genoeg

Voor iedereen die een paar keer per maand een cake, slagroom of eiwit maakt en daar geen apparaat van 135 euro voor wil neerzetten. Dat is verreweg de grootste groep, en voor die groep is dit precies genoeg machine: alles zit erop, niets is ingewikkeld, en hij past in een la.

Niet genoeg als je regelmatig brood kneedt of grote hoeveelheden verwerkt. Bak je vaak, dan is een keukenmachine geen luxe maar het juiste gereedschap, en dan blijft een handmixer hoogstens de tweede machine voor kleine klusjes. Twijfel je tussen deze en de Philips HR3741, die op papier hetzelfde biedt voor een paar euro minder, dan is de greep het enige echte verschil.

Hoe wij dit apparaat beoordelen

We hebben deze mixer niet zelf in de kom gehad. Dit oordeel komt uit de productgegevens van Bosch en de bol.com-productpagina, die we regel voor regel naast elkaar hebben gelegd; daar kwam ook de tegenspraak over het wattage uit. Vervolgens hebben we het opgegeven vermogen van alle handmixers in onze eigen catalogus ernaast gezet, wat laat zien dat watt in deze categorie geen bruikbare rangorde geeft. De 4,4 uit 441 beoordelingen op bol.com is een breed en dus bruikbaar signaal, maar het blijft de mening van kopers en niet ons oordeel. Meer over onze werkwijze lees je op onze reviewmethode. Bosch-handmixers liggen naast bol.com ook bij Coolblue en MediaMarkt; wij verwijzen naar de bol.com-productpagina voor de actuele prijs.

Nuchter oordeel

De ErgoMixx MFQ36400 is een van die apparaten waarbij het antwoord op "is dit een goede keuze" vooral afhangt van of je de juiste verwachting hebt. Voor beslag, slagroom en eiwit is hij ruim voldoende, hij ligt prettig in de hand en hij kost 36 euro. Voor brooddeeg is hij dat niet, en dat zou hij ook niet zijn met de 450 watt die de omschrijving noemt in plaats van de 300 uit de tabel. Dat het opgegeven vermogen op één pagina twee keer verschillend staat, is de belangrijkste reden om dat getal bij een handmixer sowieso te laten voor wat het is en op de greep, de hulpstukken en het gewicht te letten. Op die drie punten is dit een goede koop. Prijsklasse: middenklasse, richtprijs ± € 36. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· € 35,99