Beste multicooker: alles-in-een vergeleken

Een multicooker kopen draait om een paar simpele vragen: wil je vooral tijd besparen met drukkoken, hoeveel functies ga je echt gebruiken, en voor hoeveel personen kook je meestal? De beste multicooker is het apparaat dat druk-, slow-, rijst- en stoomkoken plus aanbraden in een pan combineert, zonder dat je door de knoppen het overzicht kwijtraakt. Hieronder zetten we zes modellen op een rij, van een bewezen instapper tot een ruime alleskunner, en zeggen we eerlijk voor wie ze wel of niet handig zijn. Twijfel je nog tussen apparaten, kijk dan ook in onze koopgids voor de beste slowcooker of het overzicht van rijstkokers en multicookers.

Onze toppers kort samengevat

Voor de meeste huishoudens is de Instant Pot Duo een logische keuze: een bewezen 7-in-1 die drukkookt en een roestvrijstalen pan heeft om in aan te braden, voor een nette prijs. Wil je het meeste in een apparaat en ook kunnen frituren, dan is de ruime Ninja Foodi OL750EU het bekijken waard. Zoek je een sterke prijs-kwaliteitverhouding, dan doet de Crock-Pot Express zijn werk met 12 kant-en-klare programma's. De Tefal All-in-One neemt met voorgeprogrammeerde standen het denkwerk uit handen. En heb je geen drukkoken nodig maar wel veelzijdigheid voor een gezin, dan zijn de Ninja Foodi PossibleCooker en de MOA prettige opties.

Instant Pot Duo 5,7L Multicooker (Instant Pot)

De multicooker die het genre bekend maakte. Een 7-in-1 die drukkookt, slowcookt, rijst kookt, stoomt en aanbraadt in een roestvrijstalen binnenpan.

Waarom dit een goede keuze is

Het grote pluspunt is drukkoken: een stoofpot die op een slowcooker uren duurt, is hier vaak in een half uur klaar. Je braadt het vlees eerst aan met de sauteerstand en gaart het daarna onder druk, allemaal in dezelfde pan. Dat de binnenpan van roestvrij staal is, scheelt: die bruint netjes en is steviger dan een antiaanbaklaag. Voor de meeste huishoudens is dit een prettige, veelzijdige basis.

Waar je op moet letten

Het deksel heeft een rubberen afsluitring die kookgeuren kan overnemen, dus die maak je goed schoon. De bediening met meerdere knoppen en drukstanden is aan het begin even wennen.

Voor wie geschikt: huishoudens die tijd willen besparen op stoofgerechten en een bewezen, betaalbaar apparaat zoeken.

Voordelen

• Drukkoken maakt stoofpotten in minuten in plaats van uren klaar
• Roestvrijstalen binnenpan om in aan te braden
• Veel gebruikt en goed gedocumenteerd, met een scherpe prijs

Nadelen

• Afsluitring neemt kookgeuren over, dus goed schoonhouden
• Bediening even wennen aan het begin

Prijsklasse: middenklasse, richtprijs ± € 100. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 95,00

Crock-Pot Express Pot CR051 (Crock-Pot)

Een druk- en multicooker met 12 programma's en een aanbraadstand, van het merk dat de slowcooker groot maakte. Een prettige middenweg qua prijs en gemak.

Waarom dit een goede keuze is

Je krijgt drukkoken en slowcooken in een apparaat, met 12 kant-en-klare programma's voor onder meer soep, rijst, stoofvlees en yoghurt. Met de aanbraadstand schroei je vlees eerst dicht in dezelfde pan. Een stoommandje en een receptenboek zitten erbij, zodat je meteen aan de slag kunt. Voor deze prijs krijg je veel veelzijdigheid.

Waar je op moet letten

De binnenpan heeft een antiaanbaklaag in plaats van roestvrij staal, dus ga er wat voorzichtiger mee om. Met 5,7 liter neemt het apparaat aardig wat aanrechtruimte in.

Voor wie geschikt: wie druk- en slowcooken wil combineren zonder in het duurste segment te belanden.

Voordelen

• Drukkoken en slowcooken met 12 kant-en-klare programma's
• Aanbraadstand om vlees eerst dicht te schroeien
• Stoommandje en receptenboek meegeleverd

Nadelen

• Antiaanbak binnenpan is minder robuust dan roestvrij staal
• Neemt aardig wat aanrechtruimte in

Prijsklasse: middenklasse, richtprijs ± € 120. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 120,00

Tefal All-in-One CY505E (Tefal)

Een multicooker met 25 voorgeprogrammeerde standen die het denkwerk overnemen, van drukkoken en stoven tot rijst en stomen. Fijn als je niet met tijden en temperaturen wilt puzzelen.

Waarom dit een goede keuze is

Je kiest een gerecht in plaats van zelf de druk en tijd in te stellen: de voorgeprogrammeerde standen doen dat werk. Zowel snelkoken onder druk als langzaam stoven zit erin, plus rijst, stomen en bruinen. Met 6 liter kook je voor ongeveer 4 tot 6 personen, genoeg voor een gezin.

Waar je op moet letten

Zo veel programma's kunnen ook onoverzichtelijk aanvoelen: in de praktijk gebruik je er waarschijnlijk maar een handvol. De keramisch gecoate binnenpan blijft een slijtdeel waar je zuinig op moet zijn.

Voor wie geschikt: koks die begeleiding fijn vinden en liever een kant-en-klaar programma kiezen dan zelf instellen.

Voordelen

• 25 voorgeprogrammeerde standen nemen het denkwerk over
• Zowel snelkoken onder druk als langzaam stoven
• Ruime 6 liter voor 4 tot 6 personen

Nadelen

• Zo veel programma's kunnen onoverzichtelijk aanvoelen
• Keramisch gecoate binnenpan blijft een slijtdeel

Prijsklasse: middenklasse, richtprijs ± € 130. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 130,00

Ninja Foodi OL750EU Multicooker (Ninja)

Een ruime 14-in-1 die naast drukkoken ook heteluchtfrituurt, grillt en bakt onder een enkel deksel. De meest complete optie in deze lijst.

Waarom dit een goede keuze is

Het bijzondere is het SmartLid-deksel: daarmee schakel je tussen drukkoken en heteluchtfrituren zonder van deksel te wisselen. Zo stoof je eerst onder druk en geef je het gerecht daarna een krokant korstje, in hetzelfde apparaat. Met 7,5 liter kook je voor ongeveer 6 personen, en je vervangt er meerdere toestellen mee: snelkoker, airfryer, grill en stomer.

Waar je op moet letten

Het is een fors en zwaar apparaat dat behoorlijk wat ruimte inneemt, op het aanrecht en in de kast. Het is bovendien het duurste model in deze lijst, dus je betaalt voor die veelzijdigheid.

Voor wie geschikt: huishoudens die zo veel mogelijk in een apparaat willen en ook willen kunnen frituren.

Voordelen

• Combineert drukkoken met heteluchtfrituren onder een deksel
• Ruime 7,5 liter voor ongeveer 6 personen
• Vervangt snelkoker, airfryer, grill en stomer

Nadelen

• Fors en zwaar op het aanrecht
• De hoogste prijs in deze lijst

Prijsklasse: premium, richtprijs ± € 300. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 300,00

Ninja Foodi PossibleCooker MC1101EU (Ninja)

Een veelzijdige 8-in-1 die slowcookt, aanbraadt, smoort, stoomt en rijst kookt in een ovenbestendige pan. Geen drukkoken, maar wel breed inzetbaar.

Waarom dit een goede keuze is

Als je een apparaat wilt dat veel kan zonder de complexiteit van drukstanden, past dit goed. Je braadt aan, smoort, stoomt en slowcookt in dezelfde pan, en die pan mag zelfs de oven in om een gerecht af te bakken. Met 6 liter is er ruimte voor een gezin. Voor een huishouden dat kastruimte wil besparen op losse toestellen is dat prettig.

Waar je op moet letten

Er zit geen drukkoken in, dus stoven duurt hier net zo lang als in een slowcooker: reken op uren in plaats van minuten. Wie vooral tijd wil besparen, komt met een drukmodel verder.

Voor wie geschikt: gezinnen die veelzijdigheid zoeken maar geen behoefte hebben aan drukkoken.

Voordelen

• 8-in-1: slowcooken, aanbraden, smoren, stomen, rijst en meer
• Ovenbestendige pan, van kookplaat tot oven
• Ruime 6 liter voor gezinsporties

Nadelen

• Geen drukkoken, dus stoven duurt uren
• Duurder dan een eenvoudige slowcooker

Prijsklasse: middenklasse, richtprijs ± € 100. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 100,00

MOA Multicooker MC01S 6L (MOA)

Een ruime 6-liter multicooker met 8 functies, gericht op langzaam garen en stomen. Ook zonder drukkoken, maar met een royale pan en een uitgestelde start.

Waarom dit een goede keuze is

Met 6 liter en een roestvrijstalen behuizing is dit een ruim apparaat voor een gezin. Je stelt met de uitgestelde start in wanneer het koken begint, en de warmhoudfunctie houdt je eten daarna tot ongeveer 10 uur op temperatuur. De binnenpan is PFAS- en BPA-vrij en makkelijk schoon te maken. Handig als je vooral wilt stoven, stomen en rijst koken.

Waar je op moet letten

Ook dit model kan niet drukkoken, dus stoofgerechten kosten net zo veel tijd als op een slowcooker. Het is een minder bekend merk met een eenvoudiger afwerking dan de A-merken.

Voor wie geschikt: gezinnen die een ruime, betaalbare alleskunner willen zonder drukkoken.

Voordelen

• Ruime 6 liter met roestvrijstalen behuizing
• Uitgestelde start en warmhouden tot ongeveer 10 uur
• PFAS- en BPA-vrije binnenpan, makkelijk schoon te maken

Nadelen

• Geen drukkoken, dus stoven duurt net zo lang als in een slowcooker
• Minder bekend merk met eenvoudiger afwerking

Prijsklasse: middenklasse, richtprijs ± € 120. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 120,00

Multicooker, slowcooker of rijstkoker: wat is het verschil?

Een multicooker vult het gat tussen een slowcooker en een rijstkoker: hij doet wat beide doen, plus vaak drukkoken. Een slowcooker gaart alleen langzaam, een rijstkoker kookt vooral rijst, terwijl een multicooker druk-, slow-, rijst- en stoomkoken combineert en meestal ook aanbraadt.

Kort samengevat:

• Slowcooker. Simpel en goedkoop, gaart de hele dag op lage temperatuur. Ideaal als je 's ochtends instelt en 's avonds thuiskomt. Meer hierover in onze koopgids voor de beste slowcooker, en voor kleine huishoudens de beste slowcooker voor 1 tot 2 personen.
• Rijstkoker. Gericht op rijst zonder omkijken, met een gelijkmatig resultaat en vaak een stoominzet. Zie de koopgids voor de beste rijstkoker.
• Multicooker. De alleskunner die beide vervangt en met drukkoken uren kan besparen, maar duurder is en een leercurve heeft.

Wie geen tijd heeft, kiest eerder een multicooker met drukkoken. Wie vooral de hele dag wil laten sudderen of alleen rijst maakt, is met een losse slowcooker of rijstkoker vaak goedkoper en simpeler uit.

Heb je drukkoken echt nodig?

Drukkoken is de belangrijkste reden om voor een multicooker te kiezen in plaats van een slowcooker. Onder druk loopt de temperatuur boven de 100 graden op, waardoor stoofvlees, peulvruchten en bouillon in een fractie van de gewone tijd gaar zijn.

Drukkoken is vooral handig als je:

• 's avonds pas beslist wat je eet en toch een stoofpot op tafel wilt;
• vaak peulvruchten, bouillon of taaie stukken vlees maakt;
• tijd wilt besparen en niet uren vooruit wilt plannen.

Kook je juist graag met een lange, rustige gaartijd, of ben je vaak de deur uit terwijl het eten pruttelt, dan heb je aan een slowcooker genoeg. Twee van de zes modellen hierboven, de PossibleCooker en de MOA, kunnen niet drukkoken. Dat maakt ze niet slechter, maar wel trager voor stoofgerechten.

Waar het bij een multicooker echt om draait

Een paar zaken maken in de praktijk het meeste verschil:

• Drukkoken of niet. Wil je uren besparen op stoofgerechten, kies dan een model met drukkoken. Wil je juist langzaam garen, dan volstaat een goedkopere slowcooker.
• Aantal functies tegenover bediening. Meer programma's zijn niet automatisch beter. Te veel knoppen leidt er vaak toe dat je het apparaat minder gebruikt. Kijk of de bediening logisch aanvoelt.
• Inhoud in liters. Voor 1 tot 2 personen is 3 tot 4 liter genoeg. Voor een gezin of om in te vriezen zit je prettiger op 5,7 tot 6 liter. Een drukpan vul je maar tot ongeveer twee derde.
• Aanbraden in de binnenpan. Een sauteer- of bruinstand scheelt afwas, want je schroeit en gaart in dezelfde pan. Een roestvrijstalen pan bruint doorgaans beter dan een antiaanbaklaag.
• Schoonmaken. Kijk of de binnenpan in de vaatwasser mag en houd bij een drukmodel de afsluitring schoon, want die neemt geuren over.
• Formaat op het aanrecht. Multicookers zijn fors. Meet je plek op en denk ook aan de opbergruimte.

Fouten die multicooker-kopers maken

• Een multicooker kopen om tijd te besparen, maar een model zonder drukkoken kiezen, waardoor stoven alsnog uren duurt.
• Te veel waarde hechten aan het aantal programma's, terwijl je in de praktijk maar een paar standen gebruikt.
• Te klein kopen, terwijl je een drukpan maar tot ongeveer twee derde mag vullen.
• Denken dat elke binnenpan mag aanbraden, terwijl dat alleen kan met een sauteer- of bruinstand.
• Vergeten de afsluitring schoon te maken, waardoor het volgende gerecht naar het vorige ruikt.

Hoe deze ranking tot stand komt

Wij testen deze modellen niet zelf in een lab. Onze selectie en volgorde komen tot stand door de openbare specificaties (inhoud, functies, wel of geen drukkoken, of de binnenpan mag aanbraden) naast elkaar te leggen, onafhankelijke tests en samengevatte gebruikerservaringen mee te wegen, en de modellen onderling te vergelijken op wat in de praktijk telt: tijdwinst, gebruiks- en schoonmaakgemak, capaciteit per huishouden en prijs-kwaliteit. Waar de Consumentenbond multicookers en snelkookpannen beoordeelt, kijkt die vooral naar kookresultaat, veiligheid en gebruiksgemak, en die insteek nemen we mee. Waar bronnen elkaar tegenspreken of iets onzeker is, benoemen we dat liever dan dat we het mooier maken dan het is. De genoemde kooktijden zijn richtwaarden; de exacte tijd hangt af van het recept en de vulling. Meer hierover lees je op onze reviewmethode.

De slotsom

Voor de meeste huishoudens is de Instant Pot Duo een logische keuze: drukkoken, aanbraden in een roestvrijstalen pan en een scherpe prijs. Wil je het meeste in een apparaat en ook kunnen frituren, dan is de ruime Ninja Foodi OL750EU het overwegen waard, al is dat de duurste optie. Zoek je een sterke prijs-kwaliteitverhouding, dan doet de Crock-Pot Express met 12 programma's zijn werk, en wil je zo min mogelijk instellen, dan neemt de Tefal All-in-One het denkwerk over. Heb je geen drukkoken nodig maar wel veelzijdigheid voor een gezin, dan zijn de Ninja Foodi PossibleCooker en de MOA prettige, rustigere opties. Bepaal eerst of je tijd wilt besparen met drukkoken en voor hoeveel personen je kookt, dan wordt de keuze vanzelf duidelijk. De actuele prijzen vind je steeds op de productpagina.