Moccamaster KBG Select review: is 272 euro terecht?

Een filterkoffiezetapparaat van 272 euro terwijl er modellen van 30 euro naast staan die ook bruine vloeistof produceren: dat vraagt om uitleg. De Moccamaster KBG Select is in Nederland een instituut, en de discussie erover verloopt meestal langs twee lijnen die elkaar niet raken. De ene kant zegt dat filterkoffie filterkoffie is. De andere kant zegt dat dit de enige machine is die het goed doet. Hieronder proberen we uit te leggen waar de prijs feitelijk in zit, en vooral ook wat je er níet voor krijgt.

Waar de prijs vandaan komt

Het verschil zit voor een groot deel in één ding: de temperatuur van het water op het moment dat het door het koffiedik loopt. Goedkope filtermachines gebruiken een aluminium doorstroomelement dat het water vaak niet warm genoeg krijgt, waardoor de koffie onderextraheert en flauw wordt. Een Moccamaster gebruikt een koperen element dat het water in het juiste bereik brengt en daar houdt.

Dat is meetbaar, en daar komt het ECBC-keurmerk vandaan: het European Coffee Brewing Centre keurt een machine alleen goed als de zettemperatuur en de doorlooptijd binnen de norm blijven. Het is een van de weinige objectieve keurmerken in koffieland, en de KBG Select heeft het.

Daarnaast betaal je voor de bouw. De machines worden bij Technivorm met de hand geassembleerd en gecontroleerd, onderdelen blijven jarenlang leverbaar en er zit vijf jaar garantie op. In een categorie waarin twee jaar de norm is, is dat een reëel verschil.

De Select-schakelaar, en waarom die er zit

Op het eerste gezicht een detail: een schuifje voor een halve of een hele kan. Maar het lost een echt probleem op. Zet je in een gewone machine een halve pot, dan loopt hetzelfde water door minder koffie, in kortere tijd, en krijg je een slappere kop. De Select-stand knijpt de doorstroom af zodat de contacttijd klopt bij de kleinere hoeveelheid.

Voor huishoudens waar de een 's ochtends twee koppen drinkt en de ander een hele pot, is dat de functie die je het vaakst gebruikt.

Voordelen

• ECBC-keurmerk, dus geverifieerde zettemperatuur en doorlooptijd
• Koperen verwarmingselement in plaats van aluminium
• Select-schakelaar voor een halve of hele kan
• Met de hand geassembleerd en gecontroleerd bij Technivorm
• Vijf jaar garantie en jarenlang leverbare onderdelen
• Warmhoudplaat op 80 tot 85 graden

Nadelen

• Hoge aanschafprijs vergeleken met de rest van de categorie
• Geen timer, dus geen koffie die klaarstaat als je opstaat
• Geen instelbare koffiesterkte
• Glazen kan op een warmhoudplaat maakt de koffie na een half uur bitterder

Wat je er niet voor krijgt

Dit is het eerlijke deel, en het is waar veel kopers zich op verkijken. Voor 272 euro krijg je geen timer. Geen display. Geen sterkteknop. Geen thermoskan bij dit model. Een goedkopere machine van 60 euro heeft dat allemaal wel.

De filosofie is dat het apparaat één ding heel goed doet en er verder niets bij verzint. Dat is te verdedigen, maar het is geen abstractie: als jouw belangrijkste wens is dat de koffie klaar is voordat je beneden bent, dan is dit ondanks alle kwaliteiten het verkeerde apparaat. Koop dan iets met een timer en accepteer een iets minder precieze zettemperatuur.

Let ook op de kan. De KBG Select heeft glas op een warmhoudplaat. Dat werkt prima voor een pot die binnen een half uur op is, maar koffie die langer op een plaat staat wordt bitter. Wie de ochtend uitsmeert, kan beter naar een uitvoering met thermoskan kijken.

Voor wie is dit de juiste machine

Wel voor wie dagelijks filterkoffie zet, waarde hecht aan de smaak van goede bonen en het apparaat tien jaar of langer wil gebruiken. Reken je de prijs om over die periode, dan is het verhaal anders dan wanneer je hem afzet tegen een machine van 40 euro die je over drie jaar vervangt. Ook de juiste keuze als je vaak halve potten zet.

Niet voor wie een timer wil, voor wie zelden filterkoffie drinkt, of voor wie de koffie de hele ochtend warm wil houden. En niet voor wie eigenlijk espresso of cappuccino wil: dan zit je in een andere categorie en heb je aan de beste filtermachine ter wereld niets.

Zo kwamen we tot dit oordeel

Deze machine is niet bij ons in de keuken geweest. Het oordeel berust op de specificaties van Technivorm, het ECBC-keurmerk als objectief ijkpunt, de productinformatie op bol.com en het samenvatten van de 142 koperservaringen die daar staan. Waar we hier extra op hebben gelet is de scheiding tussen wat objectief te controleren is en wat smaak is: dat de zettemperatuur klopt is een feit met een keurmerk erachter, dat de koffie daardoor "beter" smaakt hangt af van je bonen en je maling. De Consumentenbond test koffiezetapparaten onder meer op zetkwaliteit, gebruiksgemak en energieverbruik, en de zettemperatuur is daar een terugkerend onderscheidend punt tussen goedkope en dure filtermachines. Hoe we werken staat op onze reviewmethode. De Moccamaster ligt naast bol.com ook bij Coolblue en bij gespecialiseerde koffiezaken.

De conclusie

De Moccamaster KBG Select is geen dure filtermachine met veel functies, maar een filtermachine zonder functies die één ding aantoonbaar goed doet en die je waarschijnlijk niet hoeft te vervangen. Of dat 272 euro waard is, hangt af van hoeveel filterkoffie je drinkt en hoe lang je van plan bent hem te gebruiken.

Drink je dagelijks een pot en koop je goede bonen, dan is dit een van de weinige apparaten waarbij de prijs een verifieerbare onderbouwing heeft. Zet je twee keer per week koffie, of wil je een timer, dan betaal je hier voor een precisie waar je in de praktijk weinig van merkt.

Richtprijs ± € 272. De actuele prijs vind je op de productpagina.

Bekijk actuele prijs· ± € 272,00